Houjicha 焙じ茶 Té Tostado 40g

Houjicha se traduce como té tostado, debido a su proceso. Es un té verde japonés de color marrón y sabor ligero. Originario de Kioto a partir de 1920. Se elabora a partir de hojas de té verde que son cosecha tardía, tallos u hojas que no pasa el control de calidad. La cosecha sucede a finales de verano o principios de otoño. 

Para conseguir ese color significativo este té pasa por un proceso de secado mediante hornos, durante este procedimiento las hojas del té se tuestan, lo que causa un cambio de color verde a marrón o café. 

Característico por su casi nula astringencia, el té houjicha tiene notas suaves, ligeramente dulces y con un sabor tostado. Es una mezcla armoniosa de dulzura y umami, crea un perfil de sabor accesible con su color y su rica fragancia. Este polvo es una opción elegante para todos los amantes del té. Con un encanto único que permite encontrar la combinación ideal para crear tus bebidas favoritas. 

Houjicha es perfecto para quienes esperan una experiencia con poca cafeína, mayor concentrarción de antioxidantes con sabores achocolatados. 

Notas
Tostadas, cacao y cremoso

Origen: Uji, Kioto; Japón 
Cúltivos: Cosecha tardía
Organico, doble cobertura de 20-25 días.
Molido en piedra*

Presentación: 40g (15 servicios aproximadamente)

IMPORTADO X SAISA MATCHA